غذاهای اسپانیا
بهترین خوراکی ها و غذاهای معروف اسپانیایی

تنوع باورنکردنی در آشپزی اسپانیایی چندین دلیل دارد؛ نزدیکی به دریا، وفور میوه‌ و سبزیجات محلی تولید داخل و همچنین حیواناتی که هنوز آزادانه می‌گردند و بطور طبیعی تغذیه می‌کنند از این جمله دلایل هستند. مهم نیست چند کلیسای باشکوه سلطنتی یا موزه در اسپانیا دیده‌اید؛ تا زمانی که طعم غذاهای سنتی را در این کشور امتحان نکرده باشید، اسپانیا را نشناخته‌اید. اما توصیه می‌کنیم ابتدا درباره‌ وعده‌های غذایی در اسپانیا در ادامه بیشتر بخوانید.[/vc_column_text]

تست گوجه و روغن زیتون

غذایی ساده و خوشمزه برای شروع روز! سیر، روغن زیتون و رب یا پوره گوجه فرنگی بر روی نان برشته از اجزای تشکیل‌دهنده این خوردنی خوشمزه هستند. می‌توانید برای لذیذتر شدن، ژامبون «سرانو» (Serrano) هم اضافه کنید. اگرچه در مورد منشأ این غذا نظر واحدی وجود ندارد، اما بسیاری معتقدند ریشه آن متعلق به شهر بارسلونا است. تست گوجه و روغن زیتون جزء جدایی‌ناپذیر غذاهای اسپانیایی محسوب می‌شود.[/vc_column_text]

غذاهای اسپانیا

املت اسپانیایی

«املت اسپانیایی» (Tortilla Española) در میان اسنک‌ها از پرطرفدارترین‌ها است. تخم‌مرغ، سیب‌زمینی و پیاز ساده‌ترین مواد تشکیل‌دهنده املت اسپانیایی یا همان «ترتیا» هستند. به طور معمول سیب‌زمینی و پیاز را با شعله کم در روغن زیتون سرخ کرده و سپس تخم‌مرغ همزده را به مخلوط اضافه می‌کنند تا کم کم املت پخته شود.[/vc_column_text]

غذاهای اسپانیا

پاتاتاس براواس

«پاتاتاس براواس» (Patatas Bravas) همان سیب زمینی اسپایسی از نوع اسپانیایی محسوب می‌شود. البته از منطقه به منطقه‌ای طعم سس آن متفاوت است. بعضی سیب‌زمینی‌ نگینی سرخ شده را با سس کچاپ تند سرو می‌کنند، بعضی با مایونز سیر و کمی فلفل پاپریکای اسپانیایی یا همان «پیمنتو» (pimiento)، بعضی هم با هردوی این مواد. در هر حال خوردن این سیب زمینی بدون شک از واجبات سفر است

غذاهای اسپانیا

پائییا

«پائِیا» (Paella) اصیل را باید در والنسیا بخورید، چرا که این غذای از سواحل همین شهر در میانه قرن ۱۹ میلادی متولد شده است. پائیا به صورت‌های مختلفی پخته می‌شود، اما برای پائیای اصیل والنسیا نیاز به گوشت مرغ، زعفران، لوبیا سبز و برنج دارید. برنج مهم‌ترین عنصر این غذا به شمار می‌رود. پائیا می‌تواند هم به‌عنوان پیش غذا باشد و هم به‌ عنوان غذای اصلی

غذاهای اسپانیا

خوراک ماهی مرکب

«خوراک ماهی مرکب» (Pulpo a la gallega) را باید در گالیسیا بخورید. این خوراک گالیسیایی بر پایه آشپزی محلی بوده که ماهی مرکب را با پاپریکا، نمک و روغن زیتون چاشنی دار کرده و معمولاً بر روی یک صفحه چوبی سرو می‌کنند. مطمئن باشید برخلاف تصورتان این غذا را بسیار خوشمزه خواهید یافت.

غذاهای اسپانیا
Tags